Gen 29
La novità è la formula “buio pesto”, che ti consente di dormire nel bed & breakfast dopo aver cenato con le trenette al pesto che prepari tu. Funziona così: quando arrivi da noi nel tardo pomeriggio - dopo aver concordato l’adesione al corso al momento della prenotazione - troverai la spesa che abbiamo fatto in giornata nei mercatini e nei negozi della valle per preparare un’ottima e abbondante pasta al pesto. Guidati da Anna, preparerete passo passo il pesto con mortaio e pestello (15 minuti), pesto con il quale condirete poco dopo le vostre fumanti trenette. In alternativa, ma con la stessa formula, potete preparare una meravigliosa salsa di noci da mangiare con i pansotti. Il tutto a 15 euro a persona, selezionate materie prime incluse. Attenzione però, sarai solo tu a cucinare a fine corso, noi - in quanto bed & breakfast - non somministriamo bevande e alimenti! Nel b&b troverai gli indirizzi dei negozi e dei mercatini dopo acquistare i prodotti locali, oltre a gratuite pubblicazioni sulle particolarità della nostra terra. Per prenotare tel al 339 2332613
Gen 29
Escursione guidata (gratuita, facoltativa,da concordare alla prenotazione) da Cassagna a Nascio attraverso il ponte settecentesco sul Rio Novelli. Partenza venerdì e sabato alle 19.30 per un tour di 45 minuti utile per prepararsi all’ora di cena senza troppi sensi di colpa!!! Un giro in anello che attraversa il bosco lungo la mulattiera a mezza costa, per concludersi con la visita del paesino di Cassagna. Per info 339 2332613.
Passeggiata non impegnativa lungo sentieri e gradoni in pietra. Consigliate scarpe comode e pantaloni lunghi. Dal bed & breakfast è possibile inoltre partire per altre escursioni, anche lunghe e faticose.
Gen 29
Siamo nell’entroterra di Sestri Levante e Chiavari. A 3/4 d’ora d’auto da Genova e a mezz’ora di treno dalle 5 Terre. Il bed and breakfast si trova nel comune rurale di Ne, tra le casette del paesino medievale di Cassagna a 420 metri sul livello del mare. Ci troviamo all’interno del Parco naturale regionale dell’Aveto, a 17 km dalla costa, mezz’ora dal mare.
Gen 29
Panorama dal b&b
A 23 euro a persona a notte (abbondante colazione con prodotti locali compresa), il bed & breakfast propone soggiorni nella campagna ligure. Perché 23 euro? Semplice: il b&b offre servizi essenziali in ambienti del tutto simili a come li abbiamo trovati venendo ad abitarli alcuni anni fa, dopo che la casa aveva a lungo ospitato un’anziana contadina. Questo per dire che se cercate servizi tipici di un hotel la formula bed & breakfast (da noi profondamente intesa) non fa per voi. Si tratta di una sistemazione rurale, che richiede una minima capacità di adattamento. Se amate la quiete, gli alberi, gli animali, l’aria pulita il b&b lo apprezzerete senz’altro. Noi a Cassagna viviamo, dopo aver abbandonato la città, in un contesto identico a quello riservato agli ospiti. Quando arriverete è facile che ci troviate nell’orto, in cucina a fare marmellate o a spaccare legna. Le camere stesse del bed & breakfast, tutte dotate di bagno riservato, sono state minimamente ristrutturate con criterio conservativo. La prima delle tre, posta sotto al porticato, ha pavimento e muri in pietra. E’ attigua all’orto di casa e alla legnaia. La seconda, su due piani, è la più grande. Dispone di una zona giorno ed una notte. Ha solaio e pavimenti in legno ed è dotata di quattro letti. La terza è la più recente. Si affaccia su una piccola terrazza nel borgo di Cassagna, sulla quale è possibile far colazione all’aperto. La biancheria da bagno è compresa, come pure le lenzuola. Il televisore è a richiesta gratuita, se proprio non potete farne a meno… Infine, potrete utilizzare a 3.00 euro a persona al giorno una cucina attrezzata. A voi la scelta, o trattoria o fornelli…. I bambini fino a 4 anni non pagano, dai 5 ai 12 la metà. Siamo aperti da 9 anni: arrivando a Cassagna vedrete la bandiera arcobaleno della Pace, noi siamo lì sotto… Vi aspettiamo!!!!
Gen 29
In primavera le cose da fare in queste zone sono moltissime. Chiavari (17 km da Cassagna) ogni seconda settimana del mese ospita il
Mercatino dei sapori e delle tradizioni e, ogni quarta settimana del mese, il
Mercatino dell’antiquariato. Tutto il centro storico è interessato da una grande fiera di merci varie. Mobili, libri, dischi, argenteria, oggettistica, abbigliamento, curiosità. Centinaia di stand tra i portici della città. Inoltre è possibile visitare la mitica Miniera di Gambatesa con il trenino che entra nel cuore della montagna per un’escursione mozzafiato. E’ a 20 minutidal b&b.
La camera in pietra
E ancora, a Genova (circa un’ora dal bed & breakfast di Cassagna), potrete entrare nel visitatissimo acquario. In zona anche le 5 Terre, Camogli, Recco (da non perdere la focaccia) e Santa Margherita. Senza contare il centro storico di Genova, il più grande d’Europa. Un mondo a sè stante, sia di giorno che di notte. Con la luce del sole i vicoli sono animati da gente che appartiene ad una moltitudine di etnie, umanità che in quei carrruggi vive e lavora. Dopo il tamonto la movida richiama migliaia di giovani nei localini della città vecchia. Davvero uno spettacolo suggestivo. A Cassagna potremmo fornirvi utili indicazioni per non perdervi il meglio
Gen 29
È uno dei più interessanti e meglio conservati borghi della valle a struttura compatta, con archi e passaggi interni e bei tetti in ardesia. All’inizio del paese dal lato attualmente raggiunto dalla carrozzabile, nei pressi della cappella di San Rocco, è ancora identificabile la struttura della torre che, come testimonia Tiscornia, intorno al 1930 venne abbassata e trasformata in abitazione. Un approccio ancora più suggestivo dal lato opposto del borgo si può avere percorrendo l’antico sentiero pedonale che poco dopo Nascio utilizza l’imponente ed elegante ponte settecentesco posto su una profonda forra sul rio Novelli. Per ammirare dall’alto la struttura di Cassagna (e di Nascio) si può percorrere la strada in gran parte sterrata che da Cassagna raggiunge Statale attraversando imponenti castagneti. Si rammenta che in località Crocetta (deviazione in salita della sterrata) sono visibili resti evidenti dell’antica chiesa soppiantata nel 1565 dalle parrocchiali di Nascio e Statale. I ruderi possono essere raggiunti come in antico anche attraverso un sentiero che inizia dall’abitato di Cassagna e che viene descritto fra i percorsi. Notizie su Cassagna si hanno dal catasto della Repubblica di Genova del 1467, pubblicato dalla studiosa francese Robin, relativo agli abitati dipendenti dalla podesteria di Sestri Levante. Dai dati riportati si constata che tutti i sedici capofamiglia recensiti come Bernardello nella podesteria sono concentrati nel nucleo di Cassagna, che può pertanto essere ritenuto, come scrive nel testo originale con bella espressione la Robin, la «villa-berceau» ovvero «il paese-culla» di tale parentela. Da una breve ricerca attuale effettuata sull’ elenco telefonico si può constatare che in tutto il comune di Ne non sono presenti più Bernardello o Bernardelo ma solo nove Brignardello di cui due ancora a Cassagna. Viceversa nell’elenco di Sestri Levante esistono diciannove Bernardello di cui sei concentrati a Montedomenico, località vicina e storicamente sempre molto collegata con la Val Graveglia e in particolare con Iscioli, Nascio, Cassagna e Statale. Nei pressi di Cassagna vi è ancora in attività uno dei più importanti insediamenti minerari per lo sfruttamento del manganese a cielo aperto.
(Fonte: sito Pro Loco Ne Valgraveglia)
Gen 29
Moto-Auto-Treno-Bici
In auto e Moto: Autostrada A12 Genova-Livorno, uscita casello Lavagna (tra Sestri Levante e Chiavari). Al fondo dello svincolo girare a destra verso Ne-Valgraveglia. Proseguire sempre dritti lungo la provinciale fino al ristorante Settembrin (che trovate sulla vostra destra). A questo punto proseguite sempre dritti (quindi senza svoltare sul ponte) fino a quando trovate l’unico bivio (sulla destra) verso il paese di Cassagna. Noi siamo al civico 27.
In treno: Linea Genova-La Spezia. Scendere a Chiavari, appena fuori la stazione c’è la fermata dell’autobus per la Valgraveglia. Il mezzo vi porta a circa 3,5 km da Cassagna, poi occorre proseguire a piedi (mezz’ora) o in autostop.
In bici: Stesso percorso di auto e moto, ma decisamente impegnativo. Occorre essere allenati…
Gen 29
Queste sono immagini di vita nel b&b, soprattutto feste. Si intravede anche la cucina. Piccola, ma autentico punto di forza del bed & breakfast. Tutti alla fine finiscono per usarla, o per prepararsi cenette o semplicemente per farsi una tisana notturna. C’è anche un caminetto, ideale per le braci (meglio di sole verdure, metà famiglia è vegetariana…). A marzo abbiamo organizzato una mega festa di laurea con 60 persone ed un gruppo reggae che ha suonato. Ovviamnte non tutti hanno dormito qui, ma una decina sì. E’ comunque possibile alloggiare in altre strutture della zona
Nov 03
Questa è la cucina di casa. Ultimamente ci siamo specializzati, per così dire, in abbondanti colazioni. Non mancano mai latte, tè, caffè, orzo, cioccolata, pane, fette biscottate, marmellata, burro, miele e yogurt. Alcuni prodotti li acquistiamo nel mercato equosolidale, cercando di dare il nostro modesto contributo per sostenere microeconomie di popoli che vivono nel Sud del Mondo. Altri li compriamo qui in Valle, praticando la filiera a km 0 (quando riusciamo). Cerchiamo cioè di far viaggiare il meno possibile i prodotti, dunque i mezzi che li trasportano. Meno camion, meno inquinamento, meno stress. Che senso ha acquistare il miele di Bolzano (peraltro buonissimo, niente da dire) quando il contadino a 200 metri da noi lo produce restando qui a combattere il calo demografico della campagna?
foto Emo Risaliti
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